Hora do Rango: Como fazer o hambúrguer smash NOTTHESAMO x Buzina

8 de mai. de 2020

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E que tal dicas e receitas práticas para fazer em casa? Apresentamos o quadro Hora do Rango.

Neste quadro vamos ensinar alguns dos pratos que amamos comer e claro, bater um bom papo. Além de aprender a cozinhar pratos selecionados pelo time NOTTHESAMO, vamos trazer convidados que fazem parte da nossa cultura e fora dela para participar.

A nossa cozinha é comandada pelo Chef Lucas Barreto (@barretovs) e o quadro será apresentado por Emerson Souza (@fat.kidd).

Lucas e Emerson na gravação do primeiro episódio

Para estrear o quadro o prato escolhido foi o lanche clássico, hambúrguer! E para quem não sabe, no nosso aniversário de 5 anos, assinamos um hambúrguer smash ao lado da hamburgueria Buzina, que ficou disponível no dia do evento e por duas semanas no restaurante. Esse é o lanche que você vai aprender, NOTTHESAMO Burguer.

Sejam bem vindos a Hora do Rango!

https://www.youtube.com/watch?v=wt0RMZfm8OE&feature=youtu.be

RECEITA (Porção para 4 lanches):

Pão brioche

Blend Hambúrguer 90g: 45g acem, 45g costela
Queijo cheddar americano
Maionese: 1 ovo
Óleo de soja (até dar o ponto)
1/2 limao
4 dentes de alho
4 colheres de barbecue
2 colheres de páprica

Farofa de bacon:
1 xícara de farinha de milho
150g de bacon